Fetén Fetén

Una iniciativa Fetén!

Fetén Fetén es la nueva aventura musical de Jorge Arribas y Diego Galaz, músicos que han participado o participan activamente en grupos como La Musgaña, Mastretta y Celtas Cortos entre otros muchos (pero muchos, muchos!).

Fetén Fetén

En esta ocasión, con Fetén Fetén nos ofrecen composiciones propias en su mayoría y recorren varios estilos partiendo de la música popular.

Pero lo que realmente me anima a escribir este post es la original iniciativa que presentan en su blog y en las redes sociales: ¿Quieres ser productor musical de Fetén Fetén?

El duo nos invita a apoyar el lanzamiento de su nuevo disco comprándolo antes si quiera de que se hayan metido en el estudio.

Por 10€ (12 si lo queremos recibir en casa) podemos convertirnos en los productores del cd de unos músicos excepcionales, y aunque la experiencia no sirva para ponerla en nuestro currículum, apoyaremos la música independiente y un proyecto original. A cambio, después del verano, recibiremos un cd del que podremos sentir que formamos parte.

Esta es la convocatoria que han hecho en su blog:

Quieres ser productor musical de Feten Feten?

Queridos amigos y amigas:

Siendo conscientes de la necesidad humana de crear y desarrollar talentos ocultos, Fetén Fetén pone en marcha la campaña “Convierte a tus amigos en productores musicales”, con la que pretendemos que cada uno de vosotros aporte su granito de arena, es decir, 10 euros por cada disco que queráis comprar por adelantado y así colaborar en la grabación de nuestro primer compacto, que sabemos que todos lleváis lustros esperando.

Esa aportación hará que, cuando esté terminado (después de verano), recibáis vuestros discos en mano o en casa (con un suplemento de 2 euros por envío) y os sintáis parte de este proyecto del que, por otro lado, podréis hablar a vuestros indefensos nietos.

Hemos hecho oídos sordos a la llamada de las discográficas que se están rifando esta primicia para compartir con vosotros la creación y edición de estas melodías “fetén”.

Si has pillado la indirecta, este es el número de cuenta:

0075 5707 15 0601544755 Jorge Arribas / Diego Galaz
Banco Popular Español

Recuerda: Ingresa diez euros por cada cd Fetén (máximo 1.000
ejemplares por unidad familiar) y no olvides mandar un email con tus datos personales a duofeten@gmail.com cuando lo hayas ingresado. (Si quieres que te lo enviemos, adjunta tu dirección postal y no olvides sumar 2 euros a tu granito de arena).

No tenemos mucho tiempo, en dos semanas empezamos a grabar, así que no lo dejes para muy tarde…

Gracias por apoyarnos!

Besos!

Melodías La Fetén

Creo que me voy a hacer con un par de CDs ;o)

Toda la información la podéis ver en su Myspace y en su Facebook.

bizcocho

Bizcocho de yogur, manzana, pasas (o nueces) y bailoteo en la cocina

La receta de hoy es fácil, fácil, fácil y rica, rica.

bizcocho

Bizcocho de yogur con manzana y pasas (o nueces)

Manos a la obra! Pero antes un poquito de música! Siempre hay que cocinar con musiquita buena por aquello de la inspiración y el buen rollo que se transmite a todo lo que hacemos. Dale al play baby!

Ligerito, que es un postre que se puede hacer bailando XD

Ingredientes!

– 3 huevos de gallina de Oklahoma (el éxito de la receta radica en que la gallina cante en inglés!)
– 1 sobre de levadura (cuidado que es afrodisiaca!)
– 1 yogur natural (ni desnatado, ni bifidus, ni con calcio, ni mierdas de esas), preferiblemente de la marca Yoplait
– 3 medidas (el yogur vacío) de harina de trigo castellano, preferiblemente de triticum aestivum
– 1,5 medidas de azucar. No somos racistas! Nos gusta la caña!
– ¾ de medida de aceite de oliva
– 1 o 2 manzanas golden (u otra variedad dulcecita)
– 17 uvas pasas. Ni una más ni una menos. En su defecto se pueden utilizar 8 nueces, pero entonces ya no sería un bizcocho de manzana y pasas…
– 1 culín de coñac (brandi o vino dulce)

ingredientes del bizcocho de yogur

Sobre el yogur: igual tú dices yogurt, pero te equivocas! Mi madre utilizaba casi siempre un yogur de limón, y si era posible caducado de unos días… yo creo que le daba más consistencia al bizcocho y nos hacía ser niños más duros! También echaba rayadura de limón. Yo prefiero el yogur natural y bastantes rayaduras tengo como para encima echarlas a la comida.

Sobre las medidas: en pastelería son fundamentales las medidas y pesos. De todos son conocidas las unidades métricas del “puñado”, la “cucharada” o la “pizca” pero en este caso utilizamos el vaso de yogur, preferiblemente habiéndolo vaciado antes. La receta que podéis encontrar en muchos sitios tiene 3 partes de harina, 2 de azucar y 1 de aceite de oliva. A mi me parece demasiado azúcar y demasiado aceite, por lo que he reducido las cantidades y os aseguro que queda perfecto.

Sobre el aceite: no os recomiendo utilizar aceite virgen extra porque su sabor toma demasiado protagonismo. Mejor 0,4º

Bizcocho antes de meterlo al horno

Manos a la obra!

Ponemos las 17 pasas en un vaso con un chorrito de coñac. A continuación mezclamos en un bol los huevos, la levadura, el yogur, la harina, el azucar y el aceite. Lo trabajamos un poco con batidora si eres un flojo o con una varilla si eres un luchador de la cocina como yo! Cuando tengamos la masa bien mezclada y sin grumos, añadimos las manzanas peladas y cortadas en gajos y las pasas escurridas.

Encendemos el horno a 175ºC (también pueden ser unos 347º Farenheit)

bizcocho en el horno

Nos bebemos el culín de coñac.

Preparamos un molde para horno untándolo con mantequilla o un poco de aceite (usando un pedazo de rollo de cocina para extenderlo). Espolvoreamos una minúscula cantidad de harina y vaciamos el contenido del bol dentro. En estos momentos te alegrarás de haber comprado esa espátula de goma en el Ikea. Momento de utilizarla por primera vez para rebañar el recipiente-cuenco que has usado.

Al horno durante 45 minutos a 1h.

Cómo sabemos que el bizcocho está hecho? Cuando metemos un cuchillo en el centro y sale seco, sin masa pegada.

¿Por qué debemos dejar que el bizcocho se enfríe antes de comerlo? Porque cuando lo sacamos del horno la levadura todavía “trabaja” y si nos lo comemos puede sentarnos mal y darnos dolor de tripita!

Bizcocho terminado

El maridaje perfecto de nuestro bizcocho es con un vaso de leche calentita (en mi caso de soja). Uhmmmmm! Yummmy!

Foie a la plancha con texturas de manzana

Comer en: Aranda de Duero – Restaurante Los Rastrojos

Aunque para los de Aranda y la Ribera, una visita a Los Rastrojos al menos una vez al año es casi de obligado cumplimiento, sobre todo en acontecimientos familiares de la BBC (Bodas, Bautizos y Comuniones) o en los meses de invierno, para comer el cocido de los jueves, esta vez os voy a contar una experiencia que para muchos no será conocida.

restaurante Los Rastrojos

Menú degustación de Finca Los Rastrojos. Interesante y diferente para paladares inquietos y con un precio muy razonable para todo lo que ofrecen. David saca a relucir su imaginación y su mejor hacer para un desfile de platos a la altura de los fogones de muchos restaurantes de guías, tenedores y estrellas.

Señores y señoras, permanezcan sentados en sus sillas, relájense, apaguen sus teléfonos móviles y suéltense los cinturones, porque vamos a despegar.

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